金澤コーヒーフェスティバル実行委員会はサスティナビリティに関する取り組みとして、金沢工業大学の宮下智裕研究室と共同でプロジェクトを立ち上げました。プロジェクト内容は以下のとおりです。

1. イベント用に制作する家具を、イベント後も再利用できる家具として制作

2. 紙カップ専用のゴミ箱を制作し、イベント時に出るカップゴミを可視化する取り組み

【紙カップ専用のゴミ箱を制作し、イベント時に出るカップゴミを可視化する取り組み】

実行委員メンバーと研究室の学生チームとの間で議論・検討を重ねながら、本イベントがコーヒーを通じてサステイナビリティに関して考えるきっかけにもなるように、準備を進めてまいります。